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麦洼牦牛泌乳生理生化特性研究

1998年 应用技术
  • 成果简介
利用生物化学、生理学和组织化学等学科的实验技术，研究了放牧麦洼牦牛泌乳生理生化的主要特点，包括排乳的方式及特点、不同泌乳阶段和季节乳的生化组成、乳腺组织化学、乳蛋白遗传多态性及半奶牦牛泌乳特点等。所测生化指标主要包括乳的常规营养成分、7种矿物质元素含量、6种酶的活力、乳蛋白组分、6种蛋白质或酶的遗传变异体等。其中不少研究结果在牦牛上为首次报道，填补了该领域的研究空白，在国际国内都处于领先水...
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